1인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 데칠 때
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- 겨자소스
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조리순서
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STEP 1/10소스 재료인 연겨자 1, 식초 1, 설탕 1, 물 1, 간장 0.5, 다진 마늘 0.5를 한데
넣어 고루 섞어 소스를 만들어 주세요.
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STEP 2/10마트에 가니 땅두릅을 판매하길래 한 팩 사 왔는데 양도 적당하니
한 끼 먹기 좋겠더라고요.
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STEP 3/10그리고 손질이 잘 되어 있어서 밑동만 잘라내고 잔가시만 칼로 굵어내면 된답니다.
땅두릅은 연해서 잔가시마저 연해요 ㅋ
흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고
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STEP 4/10끓는 물에 소금을 한 꼬집 넣어주고
두릅을 밑동부터 넣어 살짝 데쳐 주세요.
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STEP 5/10데친 두릅은 찬물에 한번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 6/10베이컨은 세로로 길게 2등분 해주고
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STEP 7/10그 위에 두릅을 올려 돌돌 말아 주세요.
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STEP 8/10중간 불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고
말아 놓은 두릅 베이컨 말이를 올려줍니다.
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STEP 9/10그리고 후춧가루를 약간 뿌려주고 앞, 뒤로 굴려가며 노릇하게 구워주세요.
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STEP 10/10두릅 베이컨 말이 완성 ^^
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