Name: 돼지고기 볶음밥 숙주 넣어 아삭하게~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기안심 100g; 숙주 150g; 파프리카 1/8개; 현미밥 1인분; 대파 흰대 15cm; 청주 1큰술; 소금 약간; 후추 약간; 다진마늘 0.3큰술; 물 2큰술; 간장 0.7큰술; 설탕 0.3큰술; 소금 1꼬집

돼지고기 볶음밥 숙주 넣어 아삭하게~

담백한 맛이 굳~

자꾸만 먹고 싶어지는

돼지고기볶음밥 레시피입니다 :)

2인분

30분 이내

초급

살리재련

[더보기] http://blog.naver.com/moonra84

재료

주재료

밑간재료

청주
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

양념재료

다진마늘
0.3큰술 구매
물
2큰술 구매
간장
0.7큰술 구매
설탕
0.3큰술 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

돼지고기안심 조리법
숙주 손질법
숙주 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청주 조리법
소금 조리법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

먹기 좋게 썰은 돼지고기에 청주를 뿌려 잡내를 제거하고, 소금과 후추를 더해 밑간해주세요.
STEP 2/9

숙주는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고 체에 올려 물기를 빼줍니다.
파기름을 내줄 대파를 총총하게 썰어주고, 파프리카는 잘게 썰어주세요.
파프리카 대신 당근으로 대체해 주셔도 좋습니다!
STEP 3/9

달궈진 팬에 오일을 두르고 다진마늘과 대파 흰대를 올려 파기름을 내줍니다.
고소한 향이 올라오면 밑간한 돼지고기를 넣고 중불에서 3분간 볶아주세요.
STEP 4/9

파프리카를 넣어주고, 현미밥을 더해 골고루 섞어줍니다.
굳이 현미밥이 아닌 일반 쌀밥을 사용해주셔도 상관없어요!
STEP 5/9

물 2, 간장 0.7, 설탕 0.3을 섞은 양념장을 넣어 볶아줍니다.
그리고 부족한 간은 소금으로 기호에 맞게 조절해 주세요.
STEP 6/9

마지막으로 물기를 뺀 숙주를 넣어주고 재빠르게 버무리듯 볶아주면 돼지고기볶음밥 완성입니다 :)
STEP 7/9

담백한 맛에 아삭하게 씹히는 숙주가 어우러진 돼지고기 볶음밥입니다 :)
STEP 8/9

양념을 최소한으로 해주어서 아이들이 먹기에도 나쁘지 않고 다이어트로 식단조절 중이신 분들도 무리없이 드실 수 있어요!
STEP 9/9

담백하고 아삭하게! 자극적이지 않아 맛있게 식단조절까지 할 수 있는 돼지고기 볶음밥!
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되시기 바랍니다 :D