감자고로케 간식으로 굿~

감자고로케 간식으로 굿~

지난주부터 생각한 메뉴인데 미루고 미루다가 오늘 아침 청소 싹하고 감자고로케를 만들기 시작했어요. 네이버tv 올리는 날이라서 영상으로 찍어가면서 하려니 2시간은 걸린듯해요. 오늘 따라서 줄줄이 전화 오고 톡 오고 바쁜 날인 줄 아는 건지 더 바빴네요.

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STEP 1/7

감자는 소금과 설탕을 넣어서 삶았어요. 9개 삶아서 2개는 그냥 먹고 7개를 가지고 감자고로케를 만들어봤습니다.
STEP 2/7

감자 으깨기가 없으니 뜨거울 때 국자로 으깨줍니다
STEP 3/7

샌드위치 햄, 양파, 당근, 파를 잘게 잘라줍니다.
STEP 4/7

감자와 잘라 둔 재료를 골고루 섞어줍니다. 싱겁다고 생각이 드시면 밑간을 해주세요.
STEP 5/7

감자의 모양을 잡아줍니다. 저는 그냥 했는데 모차렐라치즈나 콘옥수수를 안에 넣고 모양을 잡아줘도 되겠죠?
STEP 6/7

밀가루, 계란, 빵가루 묻혀줍니다.
STEP 7/7

양이 많지 않아서 작은 냄비에 기름을 넣고 조금씩 튀겼습니다.

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