고구마줄기볶음

고구마줄기볶음

프로 자취녀의 쉽고 맛있는 요리 레시피!!!

4인분

30분 이내

초급

달달한 요리

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STEP 1/11

*
고구마줄기 껍질을 벗겨 먹기 좋게 잘라줍니다.
*
저는 중불에서 15분정도 대쳤어요~
STEP 2/11

☆데치기 팁☆
더 빠르게 데치려면 뚜껑을 덮어주세요 ~.~
STEP 3/11

데친 고구마줄기를 찬물에 한 두어번 행구어 준 뒤
STEP 4/11

다진마늘
STEP 5/11

소금
STEP 6/11

요리수 (산들애 요리수를 사용했어요!)
STEP 7/11

올리브유(식용유 대체 가능) 두 세바퀴 둘러 넣고, 통깨와
STEP 8/11

국간장 세숟갈을 넣어줍니다.
STEP 9/11

약불로 양념이 잘 베이도록 볶다가
STEP 10/11

고구마줄기가 잠길 정도로 물을 넣어 졸여
STEP 11/11

반찬통에 예쁘게 담아 통깨를 뿌려 완성합니다!! ♡.♡

- 무침이나 볶음에 요리수를 소량 넣으면 감칠맛이 나지만

필수로 넣어야하는건 아니니 넣지 않아도 맛에 큰변화 없어요.

- 대파와 양파를 넣어 볶을 땐 요리수를 넣지 않아요.

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#고구마줄기볶음 #고구마줄기 #간단밑반찬

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