멸치마늘쫑볶음 간단하게 만들어봐요
아삭한식감의 마늘쫑과 영양이 풍부한멸치를 같이 볶아봤습니다.요리의 모든 전과정은 영상으로 보실수 있습니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
음식과 고양이를 사랑하는 통통붕어우주선 입니다.
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8마늘쫑을 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.마늘쫑을 좋아하신다면 더 넣으셔도 되요.저는 마늘쫑의 식감을 좋아해서 많이넣은편입니다.마늘쫑
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STEP 2/8후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 마늘쫑을 올려줍니다.불은 중불로해줍니다.오일,마늘쫑중불
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STEP 3/8간장을 3~4큰술 넣어줍니다.간장 3~4큰술중불
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STEP 4/8멸치를 넣어줍니다.멸치중불
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STEP 5/8마늘쫑과 멸치를 골고루 볶아줍니다.
어느정도 볶아지면 중불에서 약불로 줄여줍니다.중불에서 약불로 줄여줍니다.
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STEP 6/8끌2큰술 넣어줍니다.참기름2스푼넣어줍니다.골고루볶아줍니다.꿀2큰술,참기름2스푼약불
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STEP 7/8깨를 솔솔솔 뿌려줍니다.
불을꺼줍니다.깨
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STEP 8/8이쁜접시에담아서 맛있게 드세요.
- 볶을때 한손도 좋지만 양손으로 볶으면 좀더 수월합니다.
마늘쫑을 씻고나서 물기를 제거해줘야 기름에 볶을때 기름이 안튀고 안전하게 볶을수 있습니다.꿀이없으면 올리고당과 물엿으로 대신할수있습니다.싱겁게 드시고싶으시면 간장의 양을 조절해주세요
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