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통통붕어우주선

멸치마늘쫑볶음 간단하게 만들어봐요

아삭한식감의 마늘쫑과 영양이 풍부한멸치를 같이 볶아봤습니다.요리의 모든 전과정은 영상으로 보실수 있습니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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마늘쫑을 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.마늘쫑을 좋아하신다면 더 넣으셔도 되요.저는 마늘쫑의 식감을 좋아해서 많이넣은편입니다.

마늘쫑

후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 마늘쫑을 올려줍니다.불은 중불로해줍니다.

오일,마늘쫑

중불

간장을 3~4큰술 넣어줍니다.

간장 3~4큰술

중불

멸치를 넣어줍니다.

멸치

중불

마늘쫑과 멸치를 골고루 볶아줍니다.
어느정도 볶아지면 중불에서 약불로 줄여줍니다.

중불에서 약불로 줄여줍니다.

끌2큰술 넣어줍니다.참기름2스푼넣어줍니다.골고루볶아줍니다.

꿀2큰술,참기름2스푼

약불

깨를 솔솔솔 뿌려줍니다.
불을꺼줍니다.

이쁜접시에담아서 맛있게 드세요.
볶을때 한손도 좋지만 양손으로 볶으면 좀더 수월합니다.

마늘쫑을 씻고나서 물기를 제거해줘야 기름에 볶을때 기름이 안튀고 안전하게 볶을수 있습니다.꿀이없으면 올리고당과 물엿으로 대신할수있습니다.싱겁게 드시고싶으시면 간장의 양을 조절해주세요
레시피 작성자About the writer

통통붕어우주선

음식과 고양이를 사랑하는 통통붕어우주선 입니다.

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