1인분
30분 이내
초급
재료
- 파스타
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7냄비에 물을 넣어 끓여준 후 파스파면을 삶는다.면의 익힘 정도는 한가닥을 꺼내 눌러 보면 하얀 심이 보일랑 말랑 까지 삷아준다.
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STEP 2/7닭고기 안심살에 소금과 후추로 간을 하고 팬에 올려 익혀 마름모 모양 으로 잘라준다.익히기 전 미리 우유에 닭고기를 담가 재놓으면 고기가 부드러워 진다. 소금과 후추는 한 꼬집 정도로 앞 뒤로 뿌려준다.
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STEP 3/7인삼 한 개는 최대한 길게 채 썰고 남은 한 개는 둥글게 썰어 기름에 튀겨 준다.기름의 양은 튀길 때 인삼이 잠기지 않을 정도로 튀긴다
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STEP 4/7마늘을 얇게 편으로 썰어 주고 마늘2개는 다져준다.마늘은 최대한 얇게 썰어야 바삭한 마늘 프레이크를 만들수 있다.
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STEP 5/7마늘과 둥글게 썰은 인삼을 튀길 때 노릇노릇하게 익을때까지 바삭하게 튀겨준다.중간불
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STEP 6/7삷은 면과 닭 안심살, 인삼(채 썬것)을 넣고 볶다가 면수를 조금 넣어 볶으면 완성면수가 없다면 먹는 물 넣어도 OK
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STEP 7/7알맞은 그릇에 담아 데코레이션 하기
- 둥글게 썬 인삼과 마늘은 프라이팬에 갈색이 될 때 까지 튀겨야 한다.
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