♥[신혼밥상] 호호 두부 밥버거
먹으면 웃음 나는 든든한 한끼 식사!
'애호박 두부밥버거'
손님 접대 & 간단 브런치 메뉴 강추
꽉 찬 식감 ♡ 입안의 풍미 ♡ 환상의 밸런스
개인의 취향 3단 콤보 레시피 공개
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밥버거 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/24호호 밥버거의 핵심 재료☆~
애호박과 두부의 환상궁합 그리고 진한치즈 한 장!
그 외 달걀, 각종 야채를 준비해 주세요
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STEP 2/24감자 1개 하고도 1/2개를 깍뚝썰기를 한 후 랩을 씌워 전자레인지 5분~6분정도 돌려주세요.
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STEP 3/24남은 감자 반개는 씹히는 식감을 위해 채썰어 다져주세요.
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STEP 4/24깍뚝썰기한 감자는 잘 으깨주시고, 설탕 티스푼 1개, 소금 티스푼 1개, 후추 톡톡톡 해서 믹스해 주세요.
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STEP 5/24두부는 만두 속을 만들 때처럼 칼을 뉘어서 또는 면에 싸서 꾸~욱 아니면 손으로 주물주물 으깨주세요.
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STEP 6/24대파를 썰어서 다져주세요.
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STEP 7/24당근 양파등 냉장고에 숨은 야채를 전부 꺼내서 다져주세요.
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STEP 8/24으깬 두부에 다진 야채를 몽땅 넣고 소금 티스푼1, 후추를 넣어 주세요.
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STEP 9/24부침가루는 종이컵으로 1컵, 빵가루 반컵, 달걀 하나 탁 깨주세요.
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STEP 10/24모든 재료들이 잘 섞이도록 조물조물 버무려주세요.
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STEP 11/24달궈진 팬에 동글게 만든 두부를 올리고 약불에서 노릇해 질때까지 구워주세요.일부러 납작하게 눌러주지 마세요.
그 이유는 다음 단계에 공개 ^.^?
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STEP 12/24노릇해 질때쯤 한번 뒤집어 주세요.
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STEP 13/24이제 납짝하게 꾸~욱 눌러주세요.시장에서 호떡 구울때 조리법을 떠올려 보세요.
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STEP 14/24해쉬브라운도 구워볼께요.
동글에 만든 으깬감자를 빵가루에 또르륵 굴려주세요.
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STEP 15/24두부스테이크를 구울때처럼 감자도 같은 원리로 구워주세요.부서짐 방지를 위해 최대 1~2번만 뒤집어 주세요.
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STEP 16/24호박은 식감을 위해 조금 두툼하게 썰어 구워주세요.
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STEP 17/24밥버거 소스 만들기
;돈가스소스 7스푼, 케찹 3스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 3스푼, 물100ml
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STEP 18/24보글보글 끓여주세요.
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STEP 19/24소스가 끓는동안 '호호 두부밥버거' 탑 쌓기!
맨 아래 두툼한 두부를 깔아주세요.
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STEP 20/24두부 위에 달달한 애호박을 척척 올려주세요.
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STEP 21/24(3장의 치즈가 한 장) 풍미 가득 3층 카야치즈를 올려주세요.
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STEP 22/24쫀득쫀득 바삭한 해쉬브라운을 올려주세요.
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STEP 23/24맨 위에 달걀후라이를 톡 올려주세요.
그리고 맛있게 끓은 밥버거 소스를 뿌려주세요.
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STEP 24/24든든한 한끼식사!
기분 좋아지는 밥버거 완성 "♡"
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