건강에 좋은 인삼 약밥
약밥을 만들어 아는 사람들에게 선물하는 것을 좋아합니다. 각종 견과류나 말린 과일을 넣는것도 좋지만, 건강에 좋은 인삼을 넣으면 약밥의 달달한 맛과 함께 인삼을 섭취하는 것이 몸에 좋지 않을까 하여 만들어 보았어요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 약밥재료
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- 약밥 양념
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- 약밥틀코팅
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조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해주세요.
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STEP 2/9밤과 인삼(3cm남기고)을 자르고 대추는 씨와 분리해 길게 잘라주고(3개남기고) 은행은 볶아서 껍질을 제거해둡니다.
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STEP 3/9약밥에 넣을 물과 대추씨를 끓인 후 끓어오르면 불을 끕니다.
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STEP 4/9대추 씨를 빼고 물만 걸러서 그 안에 참기름을 제외한 양념재료를 섞은 후 밥과 함께 밥통에 담습니다.
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STEP 5/9밥통에 인삼, 밤, 대추, 은행을 담고 전기밥솥에 일반밥으로 밥을 짓습니다.
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STEP 6/9밥을 짓는 동안 남겨둔 인삼과 남겨둔 대추를 고명으로 올릴 수있도록 잘라줍니다.
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STEP 7/9밥이 되고 나면 참기름을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 8/9약밥을 만들 틀에 참기름을 발라줍니다.
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STEP 9/9틀 안에 약밥을 채워 모양을 만들어 고명을 올려 완성합니다.
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