너무 쉬운 소고기 무국만들기, 레시피
생각보다 너무 쉬운 소고기 뭇국 만들기. 함 시작해볼까요?
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10먼저 무를 얇게 손질해주시고요.
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STEP 2/10대파는 편하게 어슷하게 썰어줍니다.
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STEP 3/10준비한 냄비에 물 1.5L를 붓고 끓여줍니다
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STEP 4/10쇠고기는 물에 담궈 핏물을 제거해주세요. 대략 30분 정도 담궈주시면 되겠습니다.
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STEP 5/10냄비에 물이 끓으면 쇠고기를 넣어주세요.
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STEP 6/10금세 끓어오르면서 거품이 엄청 생깁니다. 핏물이 빠지면서 거품이 만들어지는데 분순물, 잡내 등을 제거해주기 위해 필수적으로 거품제거를 해주셔야합니다.
10여분간 끓여줍니다.
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STEP 7/1010 여분 후 무를 넣고,
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STEP 8/10국간장 2큰술, 소금 한큰술, 맛술 한큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요.
국간장이 들어가면 감칠맛이 살지만 국 색깔은 진해집니다. 맑은 색깔이 좋으신 분은 국간장빼고, 소금으로만 간을 해주세요.
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STEP 9/10한소끔 더 끓인 후 손질한 파를 듬뿍 넣어 마무리 합니다.
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STEP 10/10자 완성입니다. 후추가루를 살짝 쳐주고 맛있게 드세요~
- 국간장이 들어가면 더 감칠맛이 사는데 소금으로만 맑고 깔끔하게 끓이셔도 무방합니다. 완성한 국에 고춧가루 2/3큰술을 넣으시고 한소끔 끓여주시면 매콤 칼칼한 소고기 뭇국이 됩니다.
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