꼬들꼬들 아삭아삭 오이무침 반찬만들기
텃밭의 오이 따와 새콤달콤 꼬들꼬들한 오이무침을 만들었어요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9재료 준비합니다 오이 절이는 시간은 제외 하였어요
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STEP 2/9오이는 반을 갈라 얇지 않게 어슷썰기를 하고
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STEP 3/9오이 절이기- 소금 2/3스푼을 넣고 섞고
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STEP 4/9여기에 물엿 3스푼을 고루 끼얹어 30분간 절입니다물엿은 오이의 수분을 빼주는 역할을 한답니다
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STEP 5/9오이 절이는 동안 파 송송, 홍고추 잘게 썰고
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STEP 6/930분간 절인 모습인데요 오이의 수분이 빠져 흥건하지요
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STEP 7/9절인 오이는 체에 밭쳐 약 10분 정도 물기를 빼주었어요 물기를 힘들게 짜지 않아도 돼요 무치기전에 탁탁 털어만주세요
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STEP 8/9무침하기- 파, 홍고추와 분량의 양념을 넣고 조물조물 무쳐 내면 끝~
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STEP 9/9오이의 수분은 쏙 빠지고 식감은 꼬들꼬들 아삭아삭한 오이무침 완성~
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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츄르릅리뷰별점물기빼는동안 다른거 하느라 양념하는 시간을 끌었더니 간이 좀 짜져서 설탕을 조금씩 넣어 주며 간을 맞췄습니다 오이무침 너무 좋아하는데 맛있게 되어 앞으로는 자신있게 하겠어요^^♡ 감사합니다2021.07.27 16:03 -
hayoung9115리뷰별점홍고추가 없어서 오이랑 파랑 양파 넣고 만들었습니다 :) 평소 만들던 방법보다 고추장을 덜 넣고 식초가 들어가는 레시피라 훨씬 깔끔하고 맛있네요. 덕분에 잘해먹었습니다!2019.07.24 19:54 -
꿈꾸는동이리뷰별점홍고추 없어서 모양은 좀 그런데요 너무나 맛있게 됐답니다. 오이 절여서 짜고 했던게 넘 힘들었는데, 물기만 채에 걸러서 무쳐놓은 요고요고 별미예요 저녁에 인기 짱이겠어요ㅎㅎ 잘 먹을게요~~^^2019.07.20 18:50 -
행복한찐리뷰별점맛있어요 ~ 2배식초 없어서 양조식초 넉넉허게 넣었어요 ㅎ2019.07.18 22:00
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