밑반찬 :: 햄버섯볶음 간편하고 맛있게 만들기
밑반찬은 한 번 만들어 두면 여러 번 먹을 수 있어서 참 좋은 거 같아요.
오늘은 저희 집에서 아주 인기가 많은 햄버섯볶음을 소개해 볼게요!
만들기도 쉽고, 버섯을 소금물에 살짝 데치면 보관할 때 물이 생기지 않아서 참 좋은 거 같아요!
2인분 
20분 이내 
초급 
맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9느타리버섯은 밑동을 살짝 자르고 가닥가닥 떼어 낸다.크기가 큰 느타리버섯은 반으로 찢어서 준비해 주세요.
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STEP 2/9양파는 가늘게 채 썰고, 김밥용 햄은 느타리버섯 길이에 맞춰 자른다.
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STEP 3/9끓는 물에 소금을 넣고 녹인 뒤 손질한 느타리버섯을 넣고 10초간 데친다.
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STEP 4/9느타리버섯을 건져 찬물에 헹군다.
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STEP 5/9손으로 물기를 꼭 짠다.이렇게 하면 보관할 때 물이 생기지 않아요.
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STEP 6/9프라이팬을 중불로 달군 뒤 식용유 약간과 다진 마늘, 양파를 넣고 볶는다.
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STEP 7/9양파가 반쯤 투명해지면 햄을 넣고 볶는다.
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STEP 8/9햄이 잘 익으면 느타리버섯을 넣고 3분간 볶는다.
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STEP 9/9국간장 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 재료와 양념이 잘 섞이게끔 한소끔 볶으면 햄버섯볶음이 완성된다.혹 싱겁다면 소금으로 간을 해 주세요.
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