매콤하게 즐기는 오징어불고기 레시피
남편님 좋아하는 오징어불고기에 매운거 못먹는 소자매 위해 부채살구이로 차려낸 식탁
4인분 
30분 이내 
초급 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/17불량엄마는 냉동 손질오징어가 있어서 사용했어요.
생물 오징어로 만들면 훨씬 더 맛나겠죠!
-
STEP 2/17고추장 1 큰 술, 고춧가루 4수저, 다진마늘 1수저, 매실액 1수저, 설탕 1수저, 진간장 3수저, 맛술 3수저, 후추를 넣어 잘 섞어주세요.
-
STEP 3/17양념장은 좀 넉넉히 만들었어요.
미리 만들어 숙성시켜주면 더 맛있는 양념장이 된다는 거!
-
STEP 4/17뒷다리살에 핏기를 키친타월로 한 번씩 닦아주었어요.
뒷다리살 불고깃감과
-
STEP 5/17손질 오징어에 양념장을 반반씩 넣어 따로 버무려주세요~!
-
STEP 6/17뒷다리살 불고깃감에 양념을 넣어
-
STEP 7/17버물 버물~!
-
STEP 8/17오징어에 채 썬 양파와 청양고추 양념장을 넣어 버물 버물~!
-
STEP 9/17불고기를 먼저 볶고 오징어를 나중에 넣어줄 거랍니다!
-
STEP 10/17충분히 달군 팬에 식용유를 둘러주세요~!
-
STEP 11/17불고기를 달달~ 겉이 익을 정도로 먼저 볶아주세요!
-
STEP 12/17고기가 익으면 오징어볶음을 함께 넣어 달달 볶아주세요.
-
STEP 13/17오징어는 금방 익기 때문에 3분 정도
양파가 살짝 숨이 죽을 정도로 볶아주시면 돼요.
이때 센 불로 휘리릭~!
-
STEP 14/17마지막에 대파와 통깨를 넣어 볶아주세요.
-
STEP 15/17불을 끄고 참기름 1수저를 넣어 섞어주면 완성~!
-
STEP 16/17매콤한 오징어불고기 완성~!
매운맛을 더 원하시면 청양고추와
매운 고춧가루를 추가해주시면 좋아요^^
-
STEP 17/17오징어불고기~!
베란다에서 키운 여린 상추를 깔아주고 깻잎을 얇게 채 썰어 올려뿌려주었어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,