2인분
15분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 샐러드 소스 재료
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조리순서
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STEP 1/8오징어, 브로콜리 재료준비합니다
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STEP 2/8브로콜리는 흐르는 물에 흔들어 깨끗이 세척해 밑동 자른 뒤 먹기 좋은 크기로 떼어냅니다
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STEP 3/8냄비에 물 올려 끓으면 소금 1/3스푼 넣고 브로콜리 넣고약 1분 30초간 데친 후 찬물에 헹구고 찬물에 담가 열기를 빼줍니다
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STEP 4/8오징어는 껍질을 벗기는데요 오징어의 다리 부분은 떼고 끝 부분에 약간의 칼집을 일자로 넣고 껍질을 벗기면 잘 벗겨집니다
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STEP 5/8물이 끓으면 청주 1스푼을 넣고 끓기 시작해 약 1분 내외로 데친 후 체반에 밭쳐 식힙니다오징어 데칠때 청주 약간을 넣고 데치면 오징어의 비린내를 잡아줍니다
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STEP 6/8식힌 오징어는 채 썰어 주세요
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STEP 7/8볼에 분량의 소스 재료 넣고 섞어주세요
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STEP 8/8완성 그릇에 재료 담고 땅콩소스 뿌리면 완성입니다
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