마라샹어(魚)

마라샹어(魚)

지금까지 이런 맛은 없었다..!

이것은 마라샹궈(麻辣香锅)인가? 카오위(烤鱼)인가?

우리 제철생선과 냉장고 속 재료를 이용한

초간단 '마라샹어(魚)' 레시피를 소개합니다!

2인분

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STEP 1/8

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STEP 2/8

제철 생선을 먹기 좋은 크기로 손질하고, 야채는 씻어서 먹기 좋은 크기로 손질한다.
tip. 냉장고 속 야채를 넣어주면 맛잇게 즐길 수 있어요.
STEP 3/8

두부는 으깨서 준비한다.
STEP 4/8

기름을 넉넉히 두른 팬에 준비된 생선을 마늘과 함께 구워서 따로 빼낸다.
tip. 야채와 함께 볶으면 생선살이 흐트러져버려요.
STEP 5/8

손질된 야채와 두부를 마라상궈 소스와 함께 넣는다.
tip. 식성에 맞게 마라샹궈 소스를 조절해서 넣어요.
STEP 6/8

야채가 익을 만큼 충분하게 볶는다.
STEP 7/8

빼둔 생선살과 마늘을 넣고 비빈 다음 소스가 베일 만큼 익혀준다.
STEP 8/8

마라샹어 위에 쪽파를 뿌려서 완성한다.

- 제철생선, 오징어, 패류 등을 넣으면 맛잇어요.

- 냉장고 속 배추, 우엉, 면사리 등을 넣어 먹으면 맛있어요.

- 식성에 맞게 마라소스 양을 조절해서 요리하면 좋아요.

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