구수한 고향의맛 된장찌개 !
안녕하세요 ^^
오늘은 자주 먹어도 질리지 않은
구수한 고향의 맛인
된장찌개 레시피를 올려봅니다
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9먼저
된장찌개를 끓이기전에
냄비에 멸치를 듬뿍 넣어 보글보글 ~~끓여
진한 멸치육수를 내어줍니다
된장찌개는 진한 멸치육수로 끓여야 맛있답니다 ㅎ
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STEP 2/9육수 끓이는 동안
양파는 굵은 채로 ~
청양고추는 송송 ~
방아잎은 듬성듬성 썰어줍니다
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STEP 3/9뚝배기에
멸치육수를 부은 후 집된장을 풀어주어요
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STEP 4/9그리고
방아잎을 제외한 양파와 청양고추
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STEP 5/9고춧가루를 넣어
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STEP 6/9보글보글~~~ 끓어 오르면
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STEP 7/9마지막으로 방아잎을 넣어주세요
그런후 한소끔 더 끓이면
구수한 맛 된장찌개 완성입니다
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STEP 8/9된장찌개는
매일 밥상에 올려도 질리지 않는 찌개지요 ㅎ
오늘은
부추겉절이와 된장찌개의 만남으로
상차림해보았어요
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STEP 9/9밥한공기에
부추겉절이는 듬뿍
된장찌개는 3~4수저 얹은 다음
슥슥 ~~~ 비벼 먹으면
별다른 반찬 없이도
밥 한그릇 금방 비워집니다 ㅎㅎ
입안가득 퍼지는
구수한 고향의 맛
눈으로나마 같이 드셔보실래요 ~~~:)
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