Name: 쫄깃한 꼬막 피자밥
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 꼬막 20개; 밥 2/3공기; 소금 2꼬집; 양파 1/3개; 당근 1/4개; 피망 1/4개; 피자치즈 1컵; 케찹 적당량; 통깨 1스푼; 소금 1스푼; 정종 2스푼

<가정간편식/간편식상품화>쫄깃한 꼬막 피자밥

수산물 꼬막을 이용해 색다르면서도 간편한 저만의 레시피로 피자밥을 만들어보았어요.

1인분

10분 이내

아무나

열려라쿡

[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

재료

계량법 안내

재료

꼬막
20개 구매
밥
2/3공기 구매
소금
2꼬집 구매
양파
1/3개 구매
당근
1/4개 구매
피망
1/4개 구매
피자치즈
1컵 구매
케찹
적당량 구매
통깨
1스푼 구매

꼬막 데치기

소금
1스푼 구매
정종
2스푼 구매

노하우

꼬막 손질법
소금 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
피망 손질법
피망 보관법
피자치즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

꼬막을 빡빡 문질러 씻은 후 소금물에 2시간 해감해주세요.(어두운 곳에서)
STEP 2/13

해감 후 꼬막은 이물질이 나오지않을때까지 빡빡 문질러 씻어주세요.
(저는 4인분의 양을 위해 꼬막의 양을 많이 사용하였지만, 1인분 기준으로 설명드려요.)
STEP 3/13

꼬막이 잠길정도의 물과 소금 1스푼을 넣고 물을 끓여주세요. 끓으면 정종 2스푼을 넣고꼬막을 데쳐주세요.
꼬막은 한쪽 방향으로 젓고, 입이 벌어지기 시작하면 불을 꺼주세요.
STEP 4/13

꼬막을 꺼내 살만 발라내주세요. 입이 벌려지지않은 꼬막은 칼을 이용해 벌려주세요.
STEP 5/13

양파, 당근, 피망은 손질 후 잘게 썰어주세요.
피망 손질법 레시피
STEP 6/13

약 20개의 데친 꼬막을 1~2번 썰어주세요.
STEP 7/13

소금 2꼬집, 통깨 1스푼을 넣고 무쳐주세요.
STEP 8/13

접시에 밥을 최대한 얇게 깔아주세요.
밥을 최대한 얇게 깔수록 더 맛있어요.
STEP 9/13

잘게 썬 채소들을 밥 위에 골고루 올려주세요.
STEP 10/13

꼬막도 채소들 위에 골고루 올려주세요.
STEP 11/13

피자치즈를 위에 듬뿍 뿌려주세요.
STEP 12/13

비닐랩을 씌우고 전자레인지에 약 2분 30초 돌려주세요.
(비닐랩을 씌운 후 구멍을 뚫어주세요.)
전자레인지 사양에따라 조금 다를 수 있으니 확인해주세요.
전자레인지
STEP 13/13

케찹을 골고루 뿌려주면 초간단 꼬막 피자밥이 완성이되요.