고구마간장조림

고구마간장조림

고구마를 이용한 반찬입니다.

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STEP 1/8

고구마는 껍질을 제거하고 주사위 모양으로 자른다.
STEP 2/8

자른 고구마는 물에 담가 전부기를 제거한다.
STEP 3/8

대파는 어슷 썰어 준다.
STEP 4/8

분량의 재료로 양념장을 만들어 준다.
STEP 5/8

프라이팬에 대파를 넣고 파기름을 만들어준다.
STEP 6/8

파기름에 고구마를 살짝 볶아준다.
STEP 7/8

물을 넣고 뚜껑을 덮어 절반 정도 익혀준다.
STEP 8/8

물이 절반가량 졸아지면 양념장을 넣고 졸인다

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