2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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또는 까나리액젓
조리순서
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STEP 1/5달래는 머리 쪽에 껍질을 까고, 뿌리 쪽에 흙 같은 것은 손톱을 이용해 긁어내고
손질한 달래는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 3~4등분 해서 먹기 좋게 썰고
오이는 껍질째 굵은소금으로 살살 문질러 닦고
길게 반으로 잘라 어슷 썰어 재료를 준비해 주세요.
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STEP 2/5양념재료인 고춧가루 1, 간장 1, 멸치 액젓 또는 까나리액젓 1, 식초 1, 다진 마늘 0.5, 설탕 0.5를
한데 섞어 양념장을 만들어주세요.
무침 요리에 액젓을 넣으면 더 맛있어요.
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STEP 3/5양념장에 달래, 오이를 한데 넣고 살살 버무리고
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STEP 4/5마지막에 통깨 1을 넣어 마무리합니다.
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STEP 5/5달래오이무침 완성 ^^
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