Name: 가정간편식/묵은지 오징어김밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2인분; 묵은지 1/4포기; 오징어 1마리; 김밥김 2장; 삶은 브로콜리 50g; 맛술 3스푼; 들기름 1스푼; 맛술 2스푼; 간장 1스푼; 고춧가루 1스푼; 황설탕 1스푼; 후추 약간; 소금 1티스푼; 참기름 1스푼; 깨소금 약간

가정간편식/묵은지 오징어김밥

묵은지, 오징어와 브로콜리 넣고 만든 간단한 김밥인데 속재료는 단출해도 맛의 조합은 환상입니다^^*

쫄깃한 오징어 매콤하게 양념해 넣었더니 아삭한 묵은지와 조합도 너무 좋고 먹을수록 계속 당기더라구요~

저칼로리라 다이어트 김밥으로도 좋고 봄소풍 도시락 메뉴로 좋은 식감이 살아있는 간단김밥 묵은지 오징어김밥 소개해 드릴게요~

2인분

30분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

재료

재료

오징어 밑간

맛술
2스푼 구매
간장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
후추
약간 구매

밥 밑간

소금
1티스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
김밥용김 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
맛술 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
황설탕 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

재료를 준비해 주세요~
STEP 2/9

묵은지는 속은 털어내고 물에 몇번 씻어 주세요~
STEP 3/9

묵은지에 맛술 3스푼 정도 넣고
조물 조물해 잠시 두세요~
묵은지 요리할때 제일 중요한게 군내 잡는건데
맛술만 넣어 주면 군내 한방에 잡을 수 있고
김치 식감도 아삭하니 살아나요!!
STEP 4/9

오징어는 끓는 물에 살짝 데쳐내 길게 썰어 두세요~
STEP 5/9

적힌 분량의 맛술, 간장, 고춧가루, 황설탕,
후추 넣고 조물 조물해 잠시 두세요~
STEP 6/9

맛술에 재워 둔 묵은지는 꽉 짜 물기를 없애고
김밥에 넣기 좋은 사이즈로 썰어 준 다음
들기름 넣어 조물조물해 주세요~
STEP 7/9

삶은 브로콜리는 김밥에 넣기 좋은 크기로
썰어 주면 김밥에 넣을 속재료 준비 끝!!
STEP 8/9

밥에 참기름, 소금, 깨소금 넣어
골고루 섞어 밑간해 주세요~
STEP 9/9

김위에 밥을 편편하게 편 뒤 묵은지, 오징어, 브로콜리를 올리고
김 앞부분과 끝부분을 합체해 붙여 주면 묵은지김밥 완성!!