가족 특별 건강식! 단호박야채닭찜 황금레시피

가족 특별 건강식! 단호박야채닭찜 황금레시피

더워지는 날씨에 가족 건강을 위해 만들어 보았어요

4인분

60분 이내

중급

만개조아

[더보기] 간단하고 맛있는 집밥및 간식을 소개합니다 https://artboy019.tistory.com

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닭고기 손질법
당면 손질법
양파 손질법
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감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

당면은 물에 담가 30분정도
불려 준비해 주세요
STEP 2/14

닭을 깨끗이 씻어 주세요
STEP 3/14

단호박은 깨끗이 씻은뒤
꼭지 부분을 칼집을 내서
오린뒤 숟가락으로 씨를 파냅니다
STEP 4/14

김이 오른 찜기에
단호박을 넣고 20분정도 쪄 주세요
STEP 5/14

단호박이 익어가는 동안 재료를 준비해요
양파,감자,당근,통마늘을 준비합니다.
STEP 6/14

씻어둔 닭을 월계수잎,후추,청주를 넣고
푹 잠길 정도의 끓는 물에
5분정도 끓여서 체로 건져주세요
STEP 7/14

양념을 준비합니다.
설탕2.간장8,맛술3.물1컵,
다진마늘1,올리고당3,후춧가루0.1
밥숟가락으로 계량한겁니다.
STEP 8/14

올리브유를
올리고 통마늘을 넣어주세요
STEP 9/14

데친 닭을 넣고 겉이 노릇하게
색이 날때까지 볶아주세요
STEP 10/14

감자와 당근을 넣고 1분정도 볶아준뒤
양념장을 부어주세요
STEP 11/14

양파를 넣고 끓어오르면
중불로 익혀주세요
STEP 12/14

닭이 거의 익어가면
당면을 넣어주세요
STEP 13/14

저는 청양고추 두개를 썰어서
넣어주었어요
5분정도 더 끓어서 당면이
투명해지면 불을 꺼주세요
STEP 14/14

단호박에 담아주시면 됩니다.

단호박을 전자렌지에

5분정도 돌려 살짝 익힌 뒤

썰면 조금 편하게 된답니다.

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