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쥐포볶음 같은 장어볶음입니다.
친정언니가 챙겨준 말린 장어로 반찬을 했습니다. 크기가 작은 장어를 수분기 전혀 없이 바싹 말려 쥐포 볶아 먹 듯 해먹으면 된다고 합니다. 길다랗고 바짝 말라 비틀어진 장어 생김이 좀 거시기 하지만 양념에 볶아 놓으니 맛은 있습니다. 밥 반찬으로 딱이네요. 쥐포볶음같은 장어볶음입니다.
4인분 15분 이내 초급
재료
노하우
  • 식용유 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 올리고당 조리법
  • 청주 조리법
조리순서
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