간편한 피크닉 도시락 메뉴 추천! 치킨 부리또 만들기
피크닉 도시락으로 만들기 좋은 치킨 부리또! 맛술 미림으로 닭고기의 잡내를 잡고 소스에 감칠맛을 더해보세요:)
맛술 미림은 14%의 알코올을 함유한 요리 전용 맛술입니다. 요리 전문가에 따르면 맛술 미림은 재료 고유의 맛은 살리면서 알코올에 의해 잡내를 완전히 제거해주지만, 알코올이 1% 미만인 소스류 맛술들은 잡냄새를 일시적으로 덮어주기 때문에 효과가 미흡하다고 평가합니다.
맛술 미림의 알코올 성분과 당분은 육류, 생선, 계란의 잡내와 비린내를 없애주고, 다른 양념이 재료에 잘 침투하도록 돕습니다. 또한 요리에 윤기와 광택을 주어 식감을 좋게 합니다. 미림의 천연 아미노산과 유기산 성분은 음식에 조화로운 맛을 내도록 하는데요.
맛술 미림으로 천연 조미료, 알코올, 요리당을 한 번에 해결해보세요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
재료
계량법 안내
- 기본 재료
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- 소스 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9부리또 속에 들어갈 재료를 손질해 볼게요. 양상추는 한 잎씩 떼어내 준비하고 양파, 파프리카, 버섯은 채 썰어주세요.
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STEP 2/9닭가슴살은 손가락 크기로 썰고 소금, 후추 그리고 맛술 미림을 넣어 밑간을 해주세요.맛술 미림이 닭가슴살의 잡내를 제거해준답니다:)
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STEP 3/9이번엔 소스를 만들어볼게요. 토마토는 껍질을 벗긴 다음 다지고 청양고추도 다져주세요. 소스 재료와 맛술 미림을 골고루 섞어주세요.맛술 미림이 소스에 자연스러운 단맛과 감칠맛을 더해줘요!
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STEP 4/9팬에 올리브유를 두르고 양파, 버섯, 파프리카 순으로 볶아주세요. 소금과 후추는 취향에 따라 넣어주세요.
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STEP 5/9기름 없는 팬에 또띠아를 살짝 구워주세요.
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STEP 6/9다른 팬에 닭가슴살을 볶아주세요.
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STEP 7/9또띠아 위에 사워크림을 얇게 바르고 양상추, 볶아 둔 채소, 닭가슴살, 토마토소스 순으로 올려주세요. 또띠아의 양 옆을 잘 접어주세요.
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STEP 8/9포장지와 리본으로 또띠아를 고정시켜주세요.
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STEP 9/9도시락에 담아내면 치킨 부리또 완성!
- 맛술 미림으로 닭고기의 잡내를 잡고, 소스에 감칠맛을 더해보세요!
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