Name: 약밥♡
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 현미쌀 2밥그릇; 계피 꿀 2큰술; 간장 6큰술; 참기름 4큰술; 소금 조금; 설탕 1컵; 물 3컵; 견과류 0.5그릇; 건크랜베리 0.5그릇

조리순서

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STEP 1/20

현미쌀 2밥그릇을 깨끗이 씻은 뒤 2시간 정도 불려줍니다~!!
현미쌀 2밥그릇.
찹쌀이 없어서 현미쌀로 만들어봤는데 현미쌀은 그냥 해도 딱딱해서 1시간 더 불려봤어요~
STEP 2/20

2시간 후 현미쌀 2그릇은 물을 빼놔줍니다~!!
현미쌀 2밥그릇.
STEP 3/20

양념을 만들어 볼껀데요~!!
계피꿀 2큰술을 그릇에 두고,
계피꿀 2큰술.
STEP 4/20

간장 6큰술을 넣어주고,
간장 6큰술.
STEP 5/20

참기름 4큰술을 넣어주고,
참기름 4큰술.
STEP 6/20

소금 조금 넣어줍니다~!!
소금 조금.
STEP 7/20

양념이 잘 섞이도록 섞어주세요~!!
STEP 8/20

양념을 잘 섞은 것을 부어주고, 물 3컵을 넣어줍니다~!!
물 3컵.
STEP 9/20

설탕 1컵을 넣어줍니다~!!
설탕 1컵.
흑설탕을 넣어야 하지만, 흰설탕도 괜찮더라구요~ㅎㅎ
STEP 10/20

견과류 (아몬드, 호두, 땅콩) 1밥그릇을 넣어주고,
견과류 (아몬드, 호두, 땅콩) 1밥그릇.
STEP 11/20

잣 반그릇을 넣어주고,
잣 반그릇.
STEP 12/20

건 크랜베리 반그릇을 넣어줍니다~!!
건크랜베리 반그릇.
건포도 대신으로 넣어줬어요~
STEP 13/20

이렇게 다 넣어주면 계피꿀물이 짜박짜박하니 넣어주시면 되요~!!
물 조절해주면 되요.
STEP 14/20

압력밥솥에 넣어주고,
STEP 15/20

잡곡으로 해서 압력취사 눌러주면 됩니다~!!
STEP 16/20

취사가 되면 이렇게 약밥이 완성이 됩니다~!
STEP 17/20

잘 저어주신 다음에 조금 식혀주세요~!!
STEP 18/20

좀 식은 약밥을 네모난 그릇에 넣어 꾹꾹 눌러준 다음,
STEP 19/20

냉동실에 넣어주면 약식같이 떡을 만들어서 먹어도 됩니다~!!
STEP 20/20

약밥 완성된 모습입니다~!! ^^*

: 찹쌀로 이용해서 만들었어야 떡처럼 만드는데, 현미쌀로 만들어서 조금 딱딱하게 그냥 밥으로 먹어야 하는 약밥입니다~!! 집에 있는 재료들로 만들다 보니 그렇네요. 하지만 맛은 넘넘 맛있더라구요~

땅콩 효능은 노화방지와 피부윤기 도움, 호두 효능은 성인병예방, 치매, 뇌졸증, 머리에 좋음, 아몬드 효능은 노화방지, 빈혈개선, 체내지방 줄어줌. 건크랜베리 효능은 방광염예방, 노화예방, 혈관질환예방, 눈건강 강화, 항암효과, 치아건강 좋음. 계피꿀 효능은 면역력강화, 혈관건강, 소화 잘되게해줌, 방광염 좋음, 관절염 도움, 콜레스테롤 감소, 심장마비 예방, 생리통완화, 두통완화, 피부건강, 염증완화 입니다~!!

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