Name: 새우전,육전,굴전 만들기(모둠전만들기)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 새우 4마리; 홍고추 1/2개; 풋고추 1/2개; 계란 1개; 양지 고기 30g; 굴 40g; 파 10g; 마늘 10g; 밀가루 5큰술; 소금 1작은술; 흰후추 1/2작은술; 간장 1/2작은술; 참기름 약간; 검은깨 약간; 통깨 약간

새우전,육전,굴전 만들기(모둠전만들기)

삼색모둠전!

새우전의 담백함과 육전의 고소함..

플러스 굴전의 싱싱함까지!

모두 한자리에서 먹어볼 수 있는 기회를

만들어봐요!

3인분

30분 이내

초급

초록이의맛있는이야기

[더보기] 안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

재료

재료

양념

밀가루
5큰술 구매
소금
1작은술 구매
흰후추
1/2작은술 구매
간장
1/2작은술 구매
참기름
약간 구매
검은깨
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

새우 손질법
새우 보관법
풋고추 보관법
계란 조리법
굴 손질법
굴 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
밀가루 조리법
소금 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

냄비에 물을 올려서 양지고기를 한번
삶아주세요!
찬물에 담궈 핏물을 제거하고 삶아요!
STEP 2/8

홍고추, 풋고추는 동그랗게 썰고
남은것은 다져서 준비해줘요!
STEP 3/8

새우는 내장, 머리, 껍질을 제거하고
등쪽에 칼집내어 펴준 뒤 구부러지는것을 방지해 배쪽에도 칼집내요!
굴을 소금물에 씻어서 체에 받쳐줘요!
STEP 4/8

팬을 미리 달궈주고 달걀물을 풀어
준비해주세요!
STEP 5/8

새우는 소금, 흰후추로 밑간을 하고
양지고기는 먹기좋은 크기로 썰어
다진파와 마늘, 간장, 소금, 참기름을 이용해 양념해줘요!
STEP 6/8

팬에 기름을 두르고 새우에 밀가루 - 달걀물을 입힌 뒤 지져줘요!
팬에 가장자리부터 열이올라서 끝부터 전을올려요!
STEP 7/8

새우위에 홍고추, 풋고추 고명을 얹고 양지고기에 밀가루- 달걀물을 입혀 지지고 굴도 똑같은 방법으로 지져주세요!
굴에는 달걀물에 홍고추, 풋고추, 검은깨를 섞어 입혀요!
STEP 8/8

완성된 전은 공기가 통해야 눅지지 않는 답니다!
김발이 탁월한 선택이랍니다!