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낭랑주부

닭다리살 간장 조림 :: 파채무침 함께먹는 닭요리

매콤알싸한 파채무침과 함께 먹는 닭다리살 간장 조림이에요.

단짠 매콤하게 드셔보세요.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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양파는 얇게 채썰어주고,
파채랑 양파는 찬물에 10분정도 담궈서 아린맛을 빼주세요.
채에 받쳐서 물기 빼주세요.
닭다리살 간장 양념 만들어요.
단짠이 확실하게 드시고 싶다면 꿀이나 올리고당 한숟갈 더 넣어보세요~
닭다리살은 끓는 물에 한번 데쳐주세요.
마늘, 파 넣고 끓인 물에 5분 정도 데쳐주시면 되요.
데친 닭다리살은 칼집 조금 내주고 팬에 올려주세요.
양념장 부어주고 쌀뜨물이나 물을 닭가슴살 3분의 1 정도 되게끔 넣어주세요.
살짝 매콤~하게 청양고추도 한개 넣었어요. 생략가능!!
중간에 한번 뒤집어주면서 양념이 졸아들때까지 끓여주세요.
닭고기가 익을 동안 파채무침 만들게요~
양념장 만들구요.
파채랑 양파에 양념장 넣고 살살 버무려주세요.
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