4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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혹은 통밀가루
- 양념
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조리순서
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STEP 1/10통밀밀가루에 소금 한꼬집, 올리브유 1t, 물을 넣고 치대어 줍니다.(시중에 파는 만두피로 대체 가능)
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STEP 2/10숙주는 데친 후 작게 썰어주고 키친타올을 이용해 물기를 짜줍니다.
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STEP 3/10부추와 대파를 작게 썰어줍니다.
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STEP 4/10김치를 작게 썰어줍니다.
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STEP 5/10곤약면을 끓는 물에 데친후 가위를 이용해 작게 썰어줍니다.
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STEP 6/10두부는 물기를 제거한 뒤 으깨어줍니다.
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STEP 7/10삶은 닭가슴살을 다져줍니다.
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STEP 8/102-7을 섞어주고 소금 1T를 넣어 섞어줍니다.
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STEP 9/10만두피 가장자리에 물을 뭍혀 가며 원하는 모양으로 만두를 빚어줍니다.
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STEP 10/10완성된 만두.
- 두부와 숙주 물기 제거 필수. 완성된 만두는 냉동보관해야 합니다.
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