꽈리고추멸치볶음
꽈리고추의 은은한 향이 멸치에 베어 깔끔한 맛이 매력이예요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/4꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼주세요. 크기가 큰 것은 반으로 잘라 준비해주세요.
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STEP 2/4식용유를 두른 팬에 꽈리고추와 소금을 넣어 꽈리고추에 식용유와 소금을 고루 묻히듯 볶은 뒤 덜어둬요.
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STEP 3/4달군 팬에 식용유를 두르고 잔멸치를 넣어 노릇하게 볶아주세요.
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STEP 4/4덜어둔 꽈리고추와 분량의 재료로 만든 양념장을 넣고 센 불에서 재빨리 볶아주세요.센 불에서 빠르게 볶아야 꽈리고추에서 물이 생기지 않고 윤기가 나요.
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