Name: 모닝빵 에그샌드위치
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 모닝빵 5~6개; 계란 4개; 빨간파프리카 1/4개; 노란파프리카 1/4개; 양파 1/4개; 오이 1/4개; 상추 3~4개; 당근 조금; 소금 1/3 작은술; 마요네즈 3큰술; 후추 약간

모닝빵 에그샌드위치

모닝빵으로 가볍게 즐기는 에그샌드위치

2인분

30분 이내

초급

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재료

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재료

양념

소금
1/3작은술 구매
마요네즈
3큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

계란 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
상추 손질법
상추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

소금을 약간 넣고 달걀 4개를 15분간 삶아주세요
(완숙)
STEP 2/10

당근은 감자채칼로 엷게 썰어서 0.3센치정도로 절게다져주세요
오늘은 자투리 야채들을 열심히 다져쓸거에요 ^^
STEP 3/10

오이는 씨를 빼고 껍질과 속살을 잘게 다지고 소금을 살짝 뿌려서 절여주세요
5분~10분간 절인 후 물기를 꼭 짜내주세요
STEP 4/10

파프리카와 양파도 모듀 잘게 다지고 물기를 꼭 짜내주세요
STEP 5/10

삶은 계란은 흰자와 노른자를 분리해서 흰자는 칼로 잘게 다져주세요
STEP 6/10

분리해둔 노른자를 넣어주시고
STEP 7/10

잘게 다지고 물기를 꼭 짜낸 채소를 넣고 마요네즈 3큰술, 후추 조금, 소금 1/3작은술 을 넣고 비벼주세요
소금은 처음부터 많이 넣지말고 조금씩 추가해주세요
STEP 8/10

잘 비벼준 샌드위치 소
STEP 9/10

모닝빵에 칼집을 내고 상추를 끼운 후 준비한 샌드위치 소를 넣어주세요
STEP 10/10

모닝빵 에그샌드위치 완성 ^^