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요즘 부추에 맛들여 부추전도 해먹고
고기 먹을때 곁들여먹을 무침도 해먹었어요
풋내 안나게 살살 버무려 만든 부추무침 만드는법
만드는법이 너무 간단하기에 쉽게쉽게 알려드릴게요!
[준비물]
부추 한줌 / 양파 반개
고춧가루 4스푼 / 진간장 6스푼
다진마늘 1스푼 / 식초 2스푼
설탕 2스푼 / 참기름 2스푼 / 통깨
스푼=밥숟가락 기준
사진엔 없지만 양파는 얇게 채썰어
물에 잠시 담궈 매운기를 빼줍니다
(대략 30분정도 담궈주세요)
부추는 깨끗히 씻어 3~4등분 하여 준비합니다
볼에 분량의 양념장을 넣어 섞어줍니다
고춧가루 4스푼 / 진간장 6스푼
다진마늘 1스푼 / 식초 2스푼
설탕 2스푼 / 참기름 2스푼
볼에 매운기 뺀 양파와 부추를 넣어
풋내가 안나도록 살살 섞어 잘 버무려줍니다
마지막으로 통깨 뿌려주면 끝!!
생각보다 너무 쉽지요???
보기만해도 군침도는 비주얼
부추무침 만드는법 완성이에요
훈제오리 구워먹을때도 곁들여먹고
고기 먹을때도 곁들여 먹었는데
상큼하면서 매콤한게 이만한 반찬이 없더라구요
부추 특유의 향과 감칠맛나는 양념이
잘 어우러져 한접시 순식간에 순삭했답니다
여기에 좀더 매콤하게 드시고 싶다면?
청양고추 송송 썰어 넣어 같이 섞어주셔도 넘 좋겠죠
역시 고기와 부추의 조화
먹어보신 분들은 아실거에요
고기가 아니라도 반찬으로 먹어도 참 맛있구요
비빔밥 재료로 활용해도 좋아요
맛도 좋고 몸에도 좋은 부추요리
휘리릭 한접시 해서 고기먹을때 곁들여 먹어보세요
고기의 느끼함도 잡아주고 건강도 좋아지는 느낌~
부추전도 맛있어요 :)
요즘 간만에 부추전이 어찌나 땡기던지넘 먹고싶어서 주말에 장볼때 부추를 한다발 사왔어요오징어를...
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안젤리나립리뷰별점딸램 오리고기랑 같이 먹이려고 따라해봤는데 엄지척~ 해주네요! 전 설탕대신 매실액 썼고 급하게 하느라 통깨 안뿌렸는데조 정말 맛있어요~^^2019.09.07 21:47 -
엔시아이에스리뷰별점맛나요 앞으로 이대로 쭉 해먹어야겠어요~ 감사합니다2019.06.01 09:41
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해샤미팀장리뷰별점최고에요 다맛있데요 감사해요 ㅎㅎ2019.05.29 12:13 -
로즈썬리뷰별점맛있었는데 부추를저는좋아해서 요양념의 두배를해야겠네용ㅎ 설탕대신 매실청넣구했는데 설탕없이도 맛있네요.2019.05.26 12:49
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