맛집보다 더 진하고 맛있는 멸치국수
멸치육수 진하게 내서 성장기 아이들 칼슘 듬뿍 보충해줘요~
5인분 
60분 이내 
초급 매일하는 식사준비 쉽고 간단히 만들어 다같이 맛있게 먹어요~
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10냄비에 육수재료 모두 넣고 끓입니다
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STEP 2/1040~50분 끓이면서 물이 졸면 더 보충해주세요
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STEP 3/10재료를 모두 건져내고 국간장 2국자 넣어줍니다
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STEP 4/10진간장3국자 넣어주세요
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STEP 5/10소금1T넣어주세요
(간을 조금쎄게해야 국수를 말아도 싱겁지 않아요)
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STEP 6/10설탕1T넣고 한번 끓여주세요
(씁쓸한 맛을 잡아줘요)
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STEP 7/10고명으로 애호박 채썰어 소금 살짝넣어 볶아주세요
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STEP 8/10계란지단 부쳐주세요
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STEP 9/10간장,물,청양고추,고추가루 넣어 양념간장 만들어 주세요
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STEP 10/10국수 삶아 육수넣고 고명올려 맛있게 드세요
- 멸치의 쓴맛이 나면 설탕을 더 넣어주세요
부족한 간은 소금보다 간장으로 맛춰주세요
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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장종현리뷰별점맛나네요2022.06.18 14:33 -
돌박리뷰별점멸치 국수 정말 맛잇어요. 멸치 50 마리 좀 많은거 같아 30 마리만 넣고 대신 다시다 넣어 맛 조절2019.07.07 23:07
)
멸치국수 맛보장 레시피
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