봄향기 가득한 삼색 봄나물 겉절이로 신선하게 먹어요
봄나물 겉절이로 신선한게 드세요
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10세발나물,미나리,참나물 세가지 나물을 한줌씩 준비해주세요
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STEP 2/10세발나물은 식초한방울에 담궈 잠시 담궈 두세요
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STEP 3/10참나물은 끝부분을 조금 잘라내고 깨끗히 씻어 식초나 베이킹 소다에 잠시 담궈 두세요
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STEP 4/10미나리는 끝부분을 잘라내고 식초랑 베이킹소다 한꺼번에 담궈두세요
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STEP 5/103가지 나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 먹을 만큼 크기로 잘라 담아주세요
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STEP 6/10너무 크게 자르면 먹기 불편하니 3cm정도가 적당하더라구요 준비한 양념을 넣어주세요 겉절이지만 액젓을 넣지 않았어요 다들 취향에 따라 집간장을 빼고 액젓을 넣어주시면되요
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STEP 7/10골고루 양념이 베이도록 무쳐 주세요 살살 무쳐주세요 세게하면 금방 시들 해버려요
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STEP 8/10두부는 먹을 양만큼 이렇게 사각 크기로 잘라 주세요 너무 길게 자르거나 크게 자르면 한입 먹기 불편해요
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STEP 9/10팬에 열을 올리고 노릇하게 구워주시고 치킨 타올에 기름을 제거 해주세요
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STEP 10/10이렇게 봄나물 겉절이랑 담아 내면 손님상에도 손색이 없어 보이죠
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