Name: 수미네 반찬 오이소박이 요리하기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 2개; 쪽파 조금; 부추 조금; 고추가루 2T; 멸치액젓 2T; 새우젓 1T; 설탕 0.5T; 다진마늘 1T

수미네 반찬 오이소박이 요리하기

싱싱한오이로 오이소박이 만들어봐요 진짜 맛나요

2인분

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초급

구름달빛

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오이 손질법
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쪽파 손질법
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부추 보관법
고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법
새우젓 보관법
설탕 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/10

오이2개를 5cm크기정도 잘라 6개를 만들어 줬어요 끝부분은 쓴맛이나서 잘라내고 등분해줬어요
오이는 껍질채 그대로해도 되지만 질겨질 까바 살짝 벗겼어요
STEP 2/10

오이는 끓는물에 소금 조금 넣고 10초간 데쳐주시고 찬물에 샤워시킨후 물기를 빼주세요
STEP 3/10

오이에 칼집을 내어 줄껀데요
이렇게 두번 칼집을 넣어주세요 끝까지 칼집을 넣지마시고 1cm정도 남겨두시고 내어 주세요
STEP 4/10

칼집을낸 오이 소금조금 넣고 절여주세요 30분만했어요
STEP 5/10

쪽파랑부추는 깨끗히 씻어 3cm~5cm크기로 잘라 준비해주세요 너무 잘게 자르면 속을 넣을때 삐져나와요
STEP 6/10

쪽파랑부추를 넣고 양념을 넣어 버무려주세요
STEP 7/10

오이는 이렇게 버러질정도만 절여주시면되요
STEP 8/10

준비해놓은 양념을 속에 넣어 줄꺼예요
STEP 9/10

오이가 부서지지 않게 속을 채워주시면되요
STEP 10/10

오이소박이 하나면 밥한그릇 뚝딱이네요
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: 양에 따라 양념이 조금 짜울수 있으니 액젓을 조절하시면서 넣으세요

요리후기9 댓글3

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

윤혜문

리뷰별점

요즘 오이가 상큼하죠

2020.01.14 10:10

쉐프의 한마디

사진 보니 맛있게 보이네요 댓글 감사드려요 좋은 하루 되세요

2020.01.14 10:10
나이트

리뷰별점

덕분에 맛있게 잘 먹었습니다.

2019.05.26 18:52

쉐프의 한마디

감사합니다

2019.05.26 19:40
-유희경

리뷰별점

맛있게 잘 됐어요

2019.05.20 23:07

쉐프의 한마디

사진보니 더 맛있게 보이네요 감사합니다

2019.05.26 19:40
예롱82

리뷰별점

레시피보고 잘만들었어요 감사합니다~^^

2019.05.14 22:02

쉐프의 한마디

레시피 봐주셔서 감사해요

2019.05.15 09:22