Name: 떡볶이 황금레시피 종결자
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡 400~500g; 어묵 3장; 대파; 양파 1/2개; 물 500ml; 계란; 고추장 4스푼; 고춧가루 1스푼; 다진마늘 1스푼; 진간장 2스푼; 설탕 1스푼; 올리고당 2스푼; 식용유 1스푼; 후추 톡톡

떡볶이 황금레시피 종결자

결혼하고 여러가지 요리를 많이 해봤지만 이상하게 떡볶이는 100% 만족하지 못했어요 신랑 또한 2% 뭐가 부족한지 항상 좀 아쉬워하는 눈치.. 그래서 항상 사먹거나 양념장을 사서 집에서 간단히 해먹었는데요 하지만, 진짜가 나타났다!! 정말 맛있게 만드는 떡볶이 황금레시피 찾았다♥ 신랑도 요번거 너무 맛있다며 둘이서 국물까지 슥슥 한냄비 다 비웠답니다 간단히 알려드릴테니 만들어보세요!

2인분

15분 이내

초급

혀니ㅋ

재료

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재료

양념장

고추장
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설탕
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올리고당
2스푼 구매
식용유
1스푼 구매
후추
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노하우

어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
계란 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

떡은 잠시 물에 담궈주었어요 어묵, 대파, 양파는 먹기좋게 썰어 준비해주시고 삶은계란은 빠질수 없기에 삶아서 준비합니다 (선택)
STEP 2/8

준비가 다 되었으면 이제 요리 시~작!! 냄비에 기름 1스푼을 두르고 고추장 4스푼을 넣어 중약불로 타지않도록 볶아줍니다
STEP 3/8

그리고 떡과 양파를 넣어 약불에서 3분정도 볶아주구요
STEP 4/8

물 500ml을 부어 끓여줍니다
STEP 5/8

그리고 나머지 양념장을 준비해주시는데요 넣기 간편하게 한곳에 모아 섞어줬어요 고춧가루 1스푼 / 다진마늘 1스푼 진간장 2스푼 / 설탕 1스푼 올리고당 2스푼 아참! 그리고 집에 혹시 고향의맛(?) 다시다가 있으시면 간장 대신 1스푼 넣어주면 옛날에 학교앞에서 먹던 그맛을 느낄수 있다고 해요 저는 간장 양을 좀 줄여 다시다도 조금 넣어줬어요
STEP 6/8

떡이 한소끔 끓으면 양념장 넣어 잘 섞어주고 어묵, 대파도 넣어 보글보글 끓여줍니다
STEP 7/8

국물이 어느정도 걸쭉해질때까지 끓여주고, 마무리!! 이때 후추가루 톡톡톡 취향껏 넣어주면 좋아요 참고로 저희부부는 후추 좋아해서 후추 좀 넉넉히 넣어줬어요 후추를 좀 많이 넣어줘야 맛있더라구요 :)
STEP 8/8

삶은계란도 껍질까서 퐁~당 급하게 휘리릭 해먹느라 그릇에는 담지 못했어요 냄비가 좀 지저분 하지만..ㅠㅠ 그래도 음식은 꽤 먹음직스러워요 :)