Name: 코스트코 스테이크시즈닝으로 스테이크만들어요.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 꽃등심 200g; 마늘 10개; 그린빈 3~4개; 양송이버섯 3~4개; 방울토마토 적당량; 방울양배추 적당량; 스테이크시즈닝 적당량 ( 고기코너에 한편에 있어요); 후춧가루 조금; 스테이크소스 적당량 (데미그라소스 끓이시면 맛있어요.); 소금 조금; 로즈메리 (생이좋구요. 아니면 건으로 병이 있어요)

코스트코 스테이크시즈닝으로 스테이크만들어요.

저희 남편이 회사 팀장님이 코스트코 스테이크 시즈닝이 제일 맛있다고 추천해줬데요. 그래서 저도 사서 먹어봤는데 향신료맛이 아주 자극적이에요. 근데 남편이 맛있데요. 남자들은 맛있나봐요. 미국에서는 없어서는 안되는 조미료같은 거래요.

2인분

30분 이내

초급

김미푸드

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재료

등심스테이크

소고기 꽃등심
200g 구매
마늘
10개 구매
그린빈
3~4개 구매
양송이버섯
3~4개 구매
방울토마토
적당량 구매
방울양배추
적당량 구매
스테이크시즈닝
적당량 구매

고기코너에 한편에 있어요
후춧가루
조금 구매
스테이크소스
적당량 구매

데미그라소스 끓이시면 맛있어요.
소금
조금 구매
로즈메리
구매

생이좋구요. 아니면 건으로 병이 있어요

노하우

소고기 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양송이버섯 보관법
방울토마토 손질법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

스테이크의 맛을 좌우하는 건 고기죠
첫째도 고기 둘째도 고기입니다.
아무리 좋은 양념과 특별한 요리를 해도 고기가 안 좋으면 맛있을 수가 없어요.
고기는 신선하고 조금 가격이 있어도 큰맘 먹고 구입하셔야
맛있는 스테이크를 드실 수 있어요.
STEP 2/11

https://blog.naver.com/mihye00/221490759669
시즈닝에 대해선 제가 링크걸어드릴게요. 시즈닝은 말그대로 소금에 향신료를 잘 섞어둔거예요 맛소금같은거죠 외국 맛소금!!
STEP 3/11

방법은 아주 간단합니다.
시즈닝은 조금 꼭 드셔보세요.
그래야 간을 보실 수 있어요.
STEP 4/11

방법은 아주 간단합니다.
고기를 구입하셔서 개봉한 뒤에 한 수저 정도 시즈닝을 뿌리고, 올리브유를 뿌려주세요.(엑스트라버진)
손으로 문질러 주세요.
그리고 30분 정도 기다려 주세요.
STEP 5/11

삼십분이 지나고 난 뒤에
프라이팬에 기름을 두루고 마늘과 함께 아주 아주 아주 뜨겁게 달궈 주세요.
마늘이 어느 정도 익으면 프라이팬을 살짝 기울여 주세요
STEP 6/11

그리고 로즈메리를 넣고 튀기듯이 향을 내주세요.
STEP 7/11

어느 정도 숨이 로즈메리가 숨이 죽으면 고기를 프라이팬에 올려주세요.
그리고 익혀주세요.
STEP 8/11

탈 것 같을 때까지 기다립니다.
너무 성급하게 뒤집지 마세요.
너무 참기 힘드시면 손으로 고기를 눌러보세요.
STEP 9/11

좀 참으세요.
그래도 덜 익었어요.
ㅋㅋ
눌러봐서 약간 겉면이 딱딱해지고
그리고 살짝 덜 들어갔을때 그때 입니다.
STEP 10/11

냄새로 대충 알 수 있잖아요.
우리가 본능으로 먹고싶은 고기 냄새~ㅋㅋ 중간에 살짝 꼬집듯이 가위로 잘라보셔도 아무도 몰라요.
STEP 11/11

스테이크시즈닝 있으면 맛소금에 계란찍어먹으면 맛있는 것처럼 그냥 이것 저것 다 맛나요.