비름 나물 무침..
비름나물 두단 사와 맛난 나물반찬 만들어 먹었어요~
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 나물양념
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조리순서
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STEP 1/9일단 비름나물 손질부터 하는데요.
억센 줄기부분은 제거하고 연한 이파리 부분만 뜯어냅니다.
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STEP 2/92단 손질하니 이만큼..
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STEP 3/9씻어서 물기 빼줍니다.
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STEP 4/9소금 1큰술 넣어 팔팔 끓인 물에 비름나물 데쳐주는데요.
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STEP 5/9비름나물 넣고 숨이 살짝 죽으라고 뒤적거려주고 초록초록해지면 불을 끕니다.
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STEP 6/9다 데친 비름나물은 찬물에 헹궈내구요.
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STEP 7/9물기 꼭 짜서 볼에 담아줍니다.
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STEP 8/9분량의 양념장을 넣은 다음 물기 짜낸 비름 나물 넣고 조물조물 무쳐냅니다.
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STEP 9/9무친다음 먹어보고 싱거우면 소금이나 액젓을 더 넣어주고요.
짜면 식초 조금 넣어 간을 맞춰 줍니다.
간이 맞으면 통깨 뿌려주면 비름나물 무침 완성입니다.된장이나 소금을 많이 넣어 짜게 됐을때 식초를 조금 넣어 짠맛을 중화시킬 수 있어요~
- 된장 고추장으로 무쳤지만 쌈장으로 무쳐도 맛있구요. 그냥 액젓으로만 무쳐내도 맛있답니다~
5.00
리뷰별점
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김지현비비안나리뷰별점저는 참치액이없어 다시다살짝첨가했는데 넘맛있네요 금방해서 먹으니 꿀맛2022.06.20 20:39쉐프의 한마디감사합니다^^2022.06.21 08:33 -
착카게살면 꼭!!!복많이 빤는다♡리뷰별점정말 맛있어요~~~고맙습니다^♡^2021.06.11 19:02쉐프의 한마디감사합니다^^*2021.06.11 20:40
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nhm1004리뷰별점레시피덕분에 맛있게 만들어졌어요ㆍ~^^2019.06.29 02:41쉐프의 한마디맛나게 드셨다니 기분 좋으네요^^ 굿밤되세요^^2019.07.01 23:26
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