부추겨자무침
츄츄맘님의 부추무침 레시피로 응용해 집에서 키운 부추와 겨자를 무쳐봤어요. 양념이 정말 맛있어요
2인분 
10분 이내 
아무나 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7먼저 담을 반찬그릇에 양념을 모두 넣고 저어주세요.
고춧가루1.5t, 멸치액젓 1.5T, 진간장1T, 참기름1T, 다진마늘0.5T, 설탕1T, 볶은깨
*고춧가루가 맵지 않다면 1T 넣어주셔도 좋아요
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STEP 2/7집에서 키운 부추와 겨자예요. 집에서 키우다보니 얇고 가늘어서 부추1/2단 만큼 되네요. 거기에 겨자잎5장도 뜯었어요
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STEP 3/7큰 양파 1/2개 혹은 작은양파1개를 아주 가늘게 채썰어주세요
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STEP 4/7부추와 겨자잎을 약 4-5cm 될정도로 잘라서 양념과 무쳐주세요
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STEP 5/7부추가 숙이 죽어 줄어든 후 양파도 넣고 무쳐주세요
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STEP 6/7하루정도 냉장고에 두었다가 드시면 돼요. 완성!
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STEP 7/7근대도 양파와 함께 똑같이 무쳐먹어도 맛있어요
- 원래 레시피에는 올리고당이었는데 없어서 설탕으로 대신했어요. 레몬즙이나 매실액도 더 넣으셔도 좋아요
겨자만 가지고 무쳐도 맛있어요
양상추,케일에도 잘 어울려요
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