명절은 아니지만~ 깻잎전
급 깻잎전이 먹고싶어 만들어봤어요. 깻잎전 30개 정도 분량의 레시피입니다^^
4인분 
60분 이내 
중급 
blog.naver.com/sjkim8822
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9분량의 양파, 당근, 대파, 청량고추를 잘게 다져주세요.
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STEP 2/9간소고기/간돼지고기와 소금1T 후추1t 다진마늘 1T 를 넣고 잘 치대서 섞어주세요
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STEP 3/92에 밀가루를 넣어 재료들이 찰기있게 잘 모이도록 해주세요. 이때 밀가루 양은 반죽의 상태를 봐서 조금씩 넣어주세요~~
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STEP 4/9깻잎은 물에 씻은 후 물기를 제거하여 준비해 주세요.
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STEP 5/9깻잎, 부침가루, 계란을 준비해주세요.
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STEP 6/9깻잎 앞뒤에 부침가루를 묻히고 속재료를 적당히 넣어 깻잎 모양이 삼각형이 되도록 접어주세요.
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STEP 7/9레시피로는 깻잎전 30개 정도 나와요~~
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STEP 8/9속을 채운 깻잎에 계란물을 묻히고 달구어진 후라이팬에 식용류 붓고 지져주세요~!!
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STEP 9/9저는 속재료 일부는 동그랑땡을 만들었어요. 하지만 맛은 깻잎전이 훨씬 좋아요
- 개인적으로 청량고추가 더 많이들어가면 느끼함도 잡아줘서 더 맛있는거 같아요^^
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