짭조름.. 초간단 가지 무침

짭조름.. 초간단 가지 무침

가지가 몸에 좋다는 얘기를 듣고 부랴부랴 가지를 산다. 4개에 1500원이란다. 싸다. 맛나게 가지 무쳐 저녁 밥 묵자~

3인분

15분 이내

초급

집밥이박사

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STEP 1/3

가지는 깨끗히 씻어서 사진과 같이 썰어주세요. 얇게 썰면 가지가 금방 물러서 맛없어요.
STEP 2/3

저는 가지를 찜기에 찔거여요. 찜기를 준비하고 썰어둔 가지를 넣고 5분간 쪄주세요.
STEP 3/3

찐가지는 볼에 담아주세요. 다진마늘, 대파 채썬거를 같이 넣어주세요. 양념을 모두 넣고 버무려주세요. 마무리는 통깨로.혹시 간이 부족하면 가는 소금을 살짝 넣어주세요. 버무릴때 너무 주무르면 가지가 다 물러져서 맛없어요.

: 찜기로 찐 가지가 더 맛있어요. 아니면 프라이팬에 기름을 두르지 않고 가지를 구운 후 무쳐줘도 좋아요.

요리후기3 댓글2

5.00

리뷰별점

시크한녀석

리뷰별점

잘~되긴했는데.. 우선재료가좋와야된다고~생각됐답니다~ 그런데~맛있게먹었읍니다~

2019.08.11 11:01
일산물개

리뷰별점

가지요리 좋아는데..... 초보라 레시피보고 잘 만들어 먹었답니다~ 엄마나 시엄마께서 해주신것만 먹다 신랑이 안먹음 어쩌나 두근거리며 저녁상을 차렸는데 맛있는지 잘 먹던데요~ 감사합니다~~~

2019.06.05 16:46
파랑살구

리뷰별점

간단한것이 좋은거지요 바꿔말하면 예술^^

2019.04.11 17:18

#가지무침 #가지 #밑반찬 #밥도둑 #건강식 #초간단반찬

가지무침 맛보장 레시피