콩자반
콩자반은 콩좌반(佐飯)에서 비롯된 이름인데,좌반이란 밥의 옆에 따른다는 의미로서 밥반찬에 붙는 명칭입니다. 지방에 따라 콩조림,콩장 등으로도 불립니다. 콩을 푹삶아 간장물로 졸인 맛있는 콩자반을 만들 수 있습니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4서리태를 깨끗이 씻어줍니다.
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STEP 2/4서리태를 냄비에 넣고 찬물을 부어 삶아줍니다.중불에서 30분정도
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STEP 3/4콩이 다 익으면 체에 받쳐식혀줍니다.
삶은 콩물은 1/3컵정도 남겨둡니다.
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STEP 4/4냄비에 서리태,삶은 콩물1/3컵,간장,올리고당을 넣고 조려줍니다.
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