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멜리샤인

돈까스 김치나베 비주얼 폭팔 예쁜한그릇 만들기

한 그릇에 간단히 먹을 수 있는 김치 돈가스 나베
1인분 10분 이내 초급
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돈가스를 미리 튀겨놓는다. 돈가스 한 장이 일 인분이라고 생각하면 될 듯. 크기에 따라 다름 이건 좀 큰 것임. 튀겨놓고 키친타월을 깔아 놓아주고 예쁘게 칼질해준다.
기름을 두른 팬에 파 먼저 넣고 파 기름을 내준 후, 양파를 넣어 기름을 낸다. 그다음 김치를 볶아준다. 그리고 김치 국물을 부어서 함께 볶아준다. 1~2분 정도 그 후 물을 붓는다. (육수도 좋고 쌀뜨물도 좋다) 중불로 끓이면서 팔팔 끓을 때 국간장이나 참치 액으로 간을 하고 설탕을 넣어주기 국물이 졸아들고 국물의 거의 없어질 때쯤
칼로 돈가스를 한 줄 한 줄 칼등 위에 올려 김치 국물 위에 올려준다.
그리고 계란물을 가장자리에 천천히 부어준다. 예쁘게
어느 정도 요 정도 계란 물이 80% 익었을 때 대파를 넣어준다. 그리고 냄비째로 천천히 부어서 접시에 담는다.
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