배추겉절이 황금레시피 맛있게 담그는 법(+영상)

배추겉절이 황금레시피 맛있게 담그는 법(+영상)

오늘은 초간단 배추겉절이 레시피를 준비해보았어요.

6인분 이상

30분 이내

초급

뽕림이

[더보기] http://blog.naver.com/minimini0107

sns

재료

재료 계량 안내

재료

배추
1/2포기 구매
대파
1/2대 구매

양념

고춧가루
1컵 구매
멸치 액젓
1/3컵 구매
새우젓
1.5큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
생강가루
1작은술 구매
설탕
3큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

배추 손질법
배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법
새우젓 보관법
설탕 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

먼저 대파부터 송송 썰어줍니다.
* 대파 대신 쪽파나 부추를 준비하셔도 좋아요.
STEP 2/9

배추는 지저분한 겉잎을 떼어낸 후 반으로 잘라주세요.
STEP 3/9

배춧잎을 한 장 한 장 떼어내요.
* 배추를 한 번 더 반으로 잘라주시면 배춧잎을 떼어내기가 한결 수월해져요 :)
STEP 4/9

깨끗한 물에 배춧잎을 두어 번 정도 헹궈주세요.
STEP 5/9

깨끗이 씻은 배춧잎을 손으로 툭툭 찢어주세요.
* 손으로 찢기 귀찮으시면 칼로 대충 잘라주셔도 좋아요 ^^
STEP 6/9

송송 썬 대파와 다진 마늘, 생강가루(또는 다진 생강), 고춧가루, 멸치 액젓, 새우젓, 설탕, 통깨를 넣어요.
STEP 7/9

조물조물 무쳐줍니다.
중간에 맛을 한 번 보시고 모자란 간은 각자 취향에 맞게 양념을 추가해주세요 :)
STEP 8/9

마지막으로 통깨를 약간 뿌려 마무리!
STEP 9/9

초간단 배추 겉절이 완성 ^^

요리후기5 댓글2

4.80

리뷰별점

포토 후기(1)

박경미22

리뷰별점

겉절이항상실패했는데 이건 넘맛있네요레시피감사합니다.

2019.12.20 17:03
꿍이(슬아맘)

리뷰별점

넘 맛나게 되었어요

2019.08.18 21:16
바꿔줘~

리뷰별점

식구들이 다 맛있다네요. 전 설탕대신 매실엑기스를 사용했어요.

2019.06.23 11:42
ucsd

리뷰별점

성공!!! 감사합니다~맛있어요!!

2019.05.02 03:48

5개의 후기 전체보기 >

#겉절이 #배추겉절이 #김치 #배추김치 #반찬 #초간단 #배추 #초스피드

배추겉절이 맛보장 레시피