Name: 쉬운반찬~꼬들꼬들 식감이 좋은 오이지무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삭은 오이지 4개; 대파 1/2개; 고추가루 2큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 2스푼; 소금 1작은술; 들기름 1큰술; 통깨 조금

쉬운반찬~꼬들꼬들 식감이 좋은 오이지무침

작년에 담아두었던 오이절임을 꺼내서

간단하게 오이지무침을 해보세요

4인분

15분 이내

아무나

왕눈이2

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재료

재료

삭은 오이지
4개 구매
대파
1/2개 구매

양념

고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
2스푼 구매
소금
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

잘삭은오이지른 4개를 꺼내어
준비해주시고 너무 얇지않게 썰어주세요
STEP 2/6

다썰은 오이지는 물에 담구어 놓으세요 5~10분정도 담구어 주세요
그런다음 한번 씻어서 건져내세요
STEP 3/6

대파의 흰부분을 반으로 자른것을 작게 다져주세요
STEP 4/6

면보자기에 짜주시거나 국물팩에 담아서 물기를 꼭 짜주세요 다시팩에 힘을주어 하다보니 터지네요 조심히 하세요
STEP 5/6

물기를 다짜낸 오이지에 다진파와 다진마늘과 고추가루늘 넣어주세요
설탕과 소금을 조금만 넣어주세요
들기름1큰술과 통깨조금을 넣어주세요
잘비벼서 섞어주시면 되세요
STEP 6/6

쉬운반찬 꼬들거리는 식감의
오이지무침 완성이네요

: 오이지의 물기를 최대한 꼭 짜주셔야

꼬들거드는 식감이 생겨요

요리후기11 댓글6

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

beauty5535

리뷰별점

맛있게 되었네요 감사합니다

2024.04.14 19:12

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2024.04.15 11:05
♥햅삐♥

리뷰별점

달콤 새콤 넘 맛나네요~(_ _)꾸벅^^

2021.04.27 15:54

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2021.04.28 11:29
소리혀기맘

리뷰별점

맛있어요

2019.09.05 17:27

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2019.09.05 18:16
콩&밥

리뷰별점

맛나게잘해먹었어요

2019.07.07 23:37

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2019.07.08 11:02