쪽파김치 맛있게 담그는법~다오네 장아찌원액으로 맛있게 쪽파김치 담그는법
쪽파김치 맛있게 담그는법~ 다오네 장아찌원액으로 맛있게 쪽파김치 담그는법 모처럼 마트에 갔는데 쪽파가 싱싱하고 틈실한 것이 다오네를 유혹하여 유혹을 뿌리치지 못하고 4단을 델꼬왔네요 시간도 없으면서 유독 파에 유혹을 피하지 못하는 이유 딸아이가 파김치를 너무 좋아해서지요~`ㅎㅎ 저녁내 파를 까서 깨끗히 씻어 물기를 빼준후 아침에 후다닥 담았답니다 지금부터 국물까지 맛있는 다오네 장아찌원액으로 맛있게 쪽파김치 담그는법 소개할께요^^
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/14쪽파를 까서 바로 씻어 주어야 끝부분에 흙이 씻겨지니가능한 빨리 하시는게 좋겠지요~밤새 물기를 빼주었어요
-
STEP 2/14장아찌원액 2컵을 준비합니다
-
STEP 3/14멸치액젓 2컵 커피잔으로 준비하였어요 원액과 동량을 준비합니다~
-
STEP 4/14다오네는 쪽파 끝부분을 다 잘라서 준비합니다 그래야 간이 빨리 베여 쪽파가 밭으로 가지 않거든요~~ㅎㅎ
-
STEP 5/14준비한 쪽파에 장아찌원액과 멸치액젖을 혼합하여 위에 부어줍니다 골고루 원액이 묻을수 있도록 부어줍니다
-
STEP 6/14파가 절여지는 동안 양념에 들어갈 재료를 손질합니다 당근 2개와 양파 3개를 준비하여 채를 썰어줍니다
-
STEP 7/14파가 어느정도 시간이 지나니 숨이 죽고 절여졌네요 이제는 양념을 준비 해야겠지요~
-
STEP 8/14고추가루 2컵을 준비하고~색이 고운걸 원하시면 조금 추가하셔도 되구요
-
STEP 9/14블루베리 효소도 1컵 준비합니다
-
STEP 10/14위에 재료들을 고루 혼합하여 줍니다 생강도 반컵정도 넣어주었어요마늘은 넣지 않아도 되어요~~고추가루가 어느정도 시간이 지나면 불어서 색이 곱고 예쁘답니다
-
STEP 11/14쪽파를 절여준 원액을 따라 같이 고추양념과 야채를 넣고 혼합해줍니다
-
STEP 12/14참깨도 듬뿍넣어주고~~ 이대로 먹어도 맛이 있겠겠지지요
-
STEP 13/14이제는 쪽파에 양념장을 버무려 주면 되겠지요 이렇게 조금씩 김장하는 것처럼 버무려 주니 하한결 쉽네요 한꺼번에 넣고 버무릴때는 힘이 들었거든요
-
STEP 14/14용기에 담고 3일정도 숙성이 되면 맛이들겠지요 익은게 싫으시면 하루정도만 실온에 두고 냉장보관하시고익은게 좋으면 몇일숙성해서 드시면 되겠지요~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,