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강철새잎

#나박김치말이국수만들기 #나박김치와 냉육수 하나로 만드는 오덜덜 떨게 만드는 나박김치말이국수!!!

초초간단하고 또한 재료도 너무나 단순하게 만든 나박김치말이국수입니다.

샘표만능냉육수는 육수의 액기스로 거기에 물을 넣고 끓이거나

차가운 생수를 넣어서 물냉면을 해서 먹을 수 있지만

간을 맞춰 주는 역할도 하고요. 소면에 그냥 냉육수 하나만 넣고 비벼서는

오이를 송송 채썰어서 올려 주고는 비빔국수로 드셔도 아주 맛있습니다.

이번에는 나박김치가 거의 끝을 보고 있어서

오래간만에 옛날 기억을 생각하면서 진짜 추운 겨울에 동치미국수를 해서 먹었던 기억으로

아직은 쌀쌀한 날씨에 차가운 나박김치를 부어서 먹는 나박김치말이국수를 만들었습니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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샘표 만능냉육수예요!! 보통은 그냥 소면을 넣거나 냉면사리를 삶아서는 냉국수로 드시면 좋겠지만 저는 조금더 특별하게 나박김치를 넣어서 만들어 주려고요.
팔팔 끓은 물에 굵은 소금을 넣어 주고는 소면을 삶아 줍니다. 중간에 찬물을 한번!!! 두번 넣어 주시고요. 그럼 더욱 쫄깃한 소면을 삶으실 수 있지요. 그런 다음에 찬물에 박박 전분을 없애주면서 씻어 줍니다. 그리고 물기를 빼 주시고요.
물기를 뺀 소면에 샘표만능냉육수를 넣어서 살포시 조심스럽게 무쳐 줍니다. 맛을 보았더니 오호라 그냥 이대로 그냥 국물없이 오이 올려서 먹어도 맛있겠다라는 생각이 들더라구요. 나중엔 이렇게 해서 먹어야겠어요.
그리고 나박김치를 푸짐하게 넉넉하게 넣어 줍니다. 국수 자체에 만능냉육수로 간을 해 주었기 때문에 슴슴한 나박김치만 넣어 주었습니다. 나박김치에도 어느 정도 간이 충분히 되어 있으니까요.
오이를 채썰어서 위에 올려 주시고 통깨 솔솔 뿌려서 마무리합니다. 나박김치(물김치나 동치미)와 샘표만능냉육수, 그리고 소면만으로 푸짐하게 만들어 낸 나박김치말이국수 완성입니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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