메추리다리 오븐구이

메추리다리 오븐구이

독일에 있다보면 마트에서 간간히 쉽게 구하기 힘든 고기들이 이벤트 느낌으로 판매가 될때가 있습니다. 항상 있는 것이 아니라, 한정판매 같은 거죠.

오리고기, 노루고기, 토끼고기 등등이 나옵니다만, 이번에는

메추리다리고기가 나왔습니다. 뭐 위에 언급한 노루고기도 처음이었고, 토끼고기는 아직 시도를 못해봤습니다만, 이 역시 메추리고기 또한 처음이었습니다.

여러분들께서는 메추리고기 드셔보신 적이 있으신가요?

통메추리고기가 아니라 다리만 있는 것이라 좀 아쉬웠지만요, 그래도 흥미로운 경험이었습니다.

2인분

60분 이내

초급

얀들JandL

[더보기] 저희는 얀들이라고 합니다. 독일에서 살면서 요리에 관심이 많아 이런저런 독일과 유럽의 식문화도 배워가면서 나름대로 요리를 하는 것을 즐겨하고 있습니다.

재료

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재료

메추리고기
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양파
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파
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후추
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노하우

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소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

메추리고기를 제외한 모든 재료들을 적당한 크기로 듬성듬성 썰어 줍니다.
STEP 2/6

오븐트레이에 베이킹페이퍼를 깔아주고 그 위에 식용유를 발라줍니다.
STEP 3/6

Step1에 준비된 모든 야채들을 전부 베이킹페이퍼를 깔아둔 오븐트레이 위에 올려 줍니다.
그리고 소금후추를 뿌려줍니다.
STEP 4/6

야채들 위헤 메추리고기를 좌악 깔아줍니다.
STEP 5/6

오븐에 넣고 200°c에서 30-40분 정도 구워줍니다.
오븐
STEP 6/6

다 익었으면 접시에 담아 맛있게 먹으면 됩니다.

: 영상에서는 그렇게 안했습니다만, 메추리고기 위에도 식용유를 살짝씩 뿌려주면 고기가 더 맛있게 구워집니다.

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