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Hobby_Food

코다리찜

시댁에서 올라온 코다리로 간단하게 찜요리 해먹었어요!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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코다리는 지느러미,머리 제거하고, 반잘라 껍질쪽에 칼집을 넣어준다.
야채는 얇게 채썰어 준비한다.
양념은 중량대로 넣어 섞어 준비한다.
(위 중량 참고)
오목한 팬에 기름을 두르지 않고 껍질쪽과 살쪽을 약간 노릇하게 센불에 살짝만 구워준다.
구워진 코다리 위에 양념을 넣고 끓여준다.
양념을 계속 끼얹어가며 익혀주고 양념이 1/3정도 졸여지면 채썬 야채를 위에 올린다.
채썬 야채위로 양념을 계속 끼얹어가며 익혀준다.
양념넣고 졸일때는 중불로 익혀 양념이 빨리 졸아들지 않도록 주의한다.
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