6인분 이상
30분 이내
중급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5당면은 삶아 찬물물에 헹궈 식용유에 조금둘러 버물러둔다.
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STEP 2/5오뎅과 양파먼저볶는다.
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STEP 3/5파프리카.당근.썰어준비 살짝만 볶다 부추는 불을 끄고 남은 열로 숨만죽여야 색이 죽지 않는다.
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STEP 4/5양념 꾀 많이 들어가니 부족하지않게 만들기.설탕은 적당히 넣어보고 간을봐가며 더 첨가 아시아를 넣어주면 간장만 넣을 때 보다 더 감칠맛이 난다.
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STEP 5/5모든 재료를 함께 넣고 양념장 붓고 버무리기.이때 가스불을 약하게 켜놓은상태에서버무려야 하는데 뜨거우니 고무장갑을 끼고 그위에 비닐 장갑을 끼우면 뜨겁지 않고 위생적...
- 부추.오뎅.당근이 남을 때는 김밥 재료로 활용하면 좋아요.ㅋㅋ
파프리카잡채 맛보장 레시피
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