Name: 반찬으로도, 술안주로도 딱인 '소세지 야채 볶음' 초간단 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 비엔나소시지 13-15개; 노랑피망(소) 1/2개; 빨강피망(소) 1/2개; 양파(소) 1/2개; 다진마늘 1t; 대파 약간; 통깨 솔솔; 케찹 4t; 고추장 1t; 고추가루 1.5t; 간장 1.5t; 설탕 1t; 올리고당 1t

반찬으로도, 술안주로도 딱인 '소세지 야채 볶음' 초간단 레시피

소세지와 야채를 넣고 양념에 잘 볶아낸 일명 '소야'는 반찬으로 드셔도 참 맛있고 술안주로도 딱이랍니다.

2인분

15분 이내

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재료

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양념

노하우

비엔나소세지 손질법
피망 손질법
피망 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

올리고당을 제외한 양념을 미리 섞어 둡니다.양념계량은 평소 제가 하는 일반 성인 숟가락이 아니고 티스푼으로 계량했습니다.저는 소세지 약 13개기준으로 양념을 맞춘 것이니 참고해주시구 소세지양에 따라 양념비율은 조절해주셔요.
STEP 2/6

비엔나 소세지에 칼집을 3번정도 내 주세요.모양도 모양이지만 칼집을 내야 양념이 잘 스며든답니다.좀더 건강하게 드시고 싶다면 소세지를 한번 데치고 사용하면 좋아요.
STEP 3/6

달궈진 후라이팬에 식용유를 두르신 후에 마늘 1티스푼을 넣고 볶아 줘요.이때 약불에서 볶아야 타지 않으니 주의해주세요.마늘은 간마늘이 없으심 통마늘을 으깨 사용하셔도 됩니다,
STEP 4/6

그 다음 야채와 소세지를 볶아 줍니다. 소세지 칼집이 살짝 벌어질때까지 볶아주세요.마지막으로 미리 만들어 놓은 양념장을 붓고 잘 볶아주시구요.살짝 윤기를 위해
올리고당 1스푼을 넣고 대파를 넣어 살짝 더 볶아주심 완성입니다.
단 것 좋아하심 좀 더 넣으셔도 되요
STEP 5/6

반찬으로도,술안주로도 좋은 소세지 야채볶음 완성이에요
STEP 6/6

한입 먹어보니 매콤+달달한 맛에 소세지 육즙이 씹히면서 맛나요. 야채도 아삭아삭 식감이 느껴져서 좋구요. 진짜 만들기도 쉽고 맛있어서 반찬으로도 ,술안주로도 딱입니다^^