3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10삶은 달걀은 반으로 가릅니다.
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STEP 2/10양파, 당근, 브로콜리, 백김치는 잘게 다져서 준비합니다.
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STEP 3/10잘게 다진 야채는 단촛물에 10분쯤 재워줍니다.
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STEP 4/10절인 야채는 물기를 꼭 짜줍니다.
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STEP 5/10계란노른자에 다진 야채, 참치, 마요네즈 등을 넣고 버무려줍니다.
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STEP 6/10계란 흰자 위로 밀가루를 솔솔 뿌려줍니다.
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STEP 7/10계란 흰자 안쪽으로 반죽을 소복히 올려줍니다.
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STEP 8/10전체적으로 밀가루를 고루 묻혀줍니다.
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STEP 9/10계란물과 빵가루를 순서로 묻혀줍니다.
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STEP 10/10180도로 예열된 튀김류에 step9.를 하나씩 넣어 노릇하게 튀겨줍니다.
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