2인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6깨끗이 씻은 이탈리안파슬리는 잎만 떼어 다지고, 양파는 작게 다지고, 모짜렐라 치즈는 1.5cm*1.5cm크기의 큐브모양으로 썰고, 달걀은 곱게 풀어 놓아주세요.
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STEP 2/6올리브오일을 두른 중불로 달군 팬에 다진양파와 다진마늘을 넣고 1분 정도 볶은 후 소고기다짐육과 소금, 후춧가루를 넣고 볶아 익혀주세요.
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STEP 3/6큰 볼에 볶은 다짐육에 밥, 다진파슬리를 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 4/6한입 사이즈로 뭉친 후 그 안에 모짜렐라 치즈를 넣고 감싸 동그란 볼 모양으로 뭉쳐주세요.
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STEP 5/6만들어진 볼은 밀가루를 얇게 묻히고 달걀물에 담갔다 빵가루를 골고루 묻힌다. 골고루 골고루 묻혀야 바삭한 식감을 느낄 수 있어요!
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STEP 6/6식용유를 넣고 끓이다 젓가락을 넣어 보았을 때 젓가락 주변으로 기포가 생기면 그 때 볼을 넣고 노릇하게 튀겨낸 후 토마토소스와 곁들여주세요.
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